Kokos topping

• 120 gr zachte boter

• 200 gr roomkaas

• 60 gr kokosrasp

• 150 gr poedersuiker

• 1 tl citroensap

Aan de slag!

• Mix de boter en de roomkaas in een kom tot een zachte crème.

• Voeg de kokosrasp en de citroensap toe.

• Voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe. Mix niet langer dan nodig anders wordt de topping te dun om mooie toeven te kunnen spuiten. Is de topping toch iets te dun geworden, bewaar de topping voor het opspuiten een half uur (of langer) in de koelkast.

• Schep de topping in een spuitzak en decoreer de cupcakes.